23 января 2024, 12:50
23.01.2024 года была проведена проверка работы пищеблока, соблюдение технологии приготовления пищи, закладка продуктов, и выход готового блюда.
В ходе проверки членами бракеражной комиссии были сняты пробы, комиссия провела оценку блюд на вкус, запах, цвет, консистенцию, сочность. Приготовленные блюда приготовлены в соответствии с нормами, контрольные блюда выставлены, взвешивание проводилось на правильно установленных весах. В ходе проверки замечаний выявлено не было.
Фотографии
